Fermentazioni selvagge e Biodiversità: Varese in Fermento
Sono giorni difficili per chi gode di un contatto diretto e sentimentale con la Natura. La Sardegna in fiamme, il Nord Italia sotto grandine e nubifragi, l'esplosione dell'inceneritore rifiuti in Germania. (In foto, l'ulivo millenario di Cuglieri) Alla domanda di una cara amica: "Cosa possiamo fare?" ho vacillato. Sono state le mie mani a rispondere, affaccendate nel prendersi cura di Fermenti Selvaggi contenuti in barattoli, barattolini, contenitori vari, "serbatoi di biodiversità". Piogge violente, grandine, incendi. Non possiamo fare nulla? Possiamo piccoli gesti. Possiamo coltivare incredibile biodiversità in piccoli spazi, bastano dei vasi di vetro con zucchero, buona acqua e vegetali. Con le Fermentazioni Selvagge possiamo autoprodurre tutto cio' che ci serve: alimenti sani e ricchi di biodiversità, detergenti per la cura del corpo e la cura degli ambienti siano essi la casa, l'orto, il frutteto. Serve poco spazio, ingredienti ed utens